Ung thư gan có ăn được tôm không và các lưu ý cần biết

“Ung thư gan có ăn được tôm không?” là câu hỏi mà nhiều bệnh nhân đang đối mặt với căn bệnh này thường thắc mắc. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đối với bệnh nhân ung thư gan rất quan trọng để không ảnh hưởng, làm trầm trọng hơn tình trạng bệnh. Vì vậy, việc hiểu rõ về các loại thực phẩm và cách thức chế biến sẽ giúp bệnh nhân kiểm soát tốt hơn tình trạng sức khỏe của mình.

Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sỹ thuộc Trung tâm Ung bướu Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.

1. Vai trò của dinh dưỡng đối với bệnh nhân ung thư gan

Ung thư gan là một trong những bệnh ung thư phổ biến nhất trên thế giới, xảy ra khi các tế bào ác tính phát sinh từ mô gan.

Gan có chức năng rất quan trọng trong cơ thể, giúp lọc các độc tố có hại khỏi máu và bài tiết mật, một chất cần thiết trong quá trình tiêu hóa. Khi bị ung thư gan, chức năng của gan bị suy giảm, điều này ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể của người bệnh.

Một trong những biện pháp hiệu quả để làm chậm sự tiến triển của bệnh, bảo vệ gan khỏi tác động của thuốc điều trị và xạ trị, đồng thời giúp người bệnh cải thiện thể lực và phục hồi nhanh chóng, là duy trì một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp giảm gánh nặng cho gan, đồng thời hỗ trợ quá trình tái tạo mô gan, ngăn ngừa sự tổn thương và hủy hoại thêm các tế bào gan.

Chán ăn và sụt cân là hai trong số những triệu chứng thường gặp ở người mắc ung thư gan, dẫn đến suy dinh dưỡng và làm giảm khả năng đáp ứng với các phương pháp điều trị. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp cải thiện thể lực, tăng sức đề kháng, và nâng cao hiệu quả điều trị. Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc kéo dài sự sống và cải thiện chất lượng cuộc sống của người bệnh ung thư gan.

2. Giá trị dinh dưỡng của tôm

Tôm là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, chứa ít calo và giàu protein cùng nước. Sau khi được nấu chín, 100g tôm cung cấp các giá trị dinh dưỡng như sau:

Năng lượng: 99 calo

Chất béo: 0,3 gram

Carbohydrate: 0,2 gram

Cholesterol: 189 miligam

Natri: 111 miligam

Protein: 24 gram

Tôm không chỉ là nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, giúp tăng cường chức năng cơ thể và phòng ngừa bệnh tật.

Bên cạnh đó, tôm còn là nguồn cung cấp phong phú hơn 20 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Các dưỡng chất quan trọng có trong tôm bao gồm I-ốt, vitamin B12, photpho, đồng, kẽm, magie, canxi, kali, sắt, mangan,… Vì vậy, tôm không chỉ là lựa chọn dinh dưỡng lý tưởng cho những người tìm kiếm thực phẩm bổ sung năng lượng, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

Vậy, người mắc bệnh ung thư gan có ăn được tôm không?

3. Bệnh nhân mắc ung thư gan có ăn được tôm không?

Tôm là nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm các yếu tố như sắt, canxi, kẽm, kali, mangan, magie, đồng, i-ốt, vitamin B12, photpho, protein và các axit béo omega-3, omega-6. Những dưỡng chất này có vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe tổng thể, đặc biệt đối với người bệnh ung thư gan, vốn thường xuyên gặp phải tình trạng suy nhược cơ thể và thiếu hụt dinh dưỡng.

Việc ăn tôm có thể giúp bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu và hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do và các yếu tố gây hại từ môi trường. Tuy nhiên, mặc dù tôm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, việc tiêu thụ quá nhiều tôm cũng có thể không tốt, nhất là đối với bệnh nhân ung thư gan.

Về việc người mắc ung thư gan có ăn được tôm không, câu trả lời là có nhưng cần cẩn trọng trong lượng tiêu thụ.

Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người bệnh ung thư gan nên hạn chế lượng tôm tiêu thụ. Mỗi ngày, người lớn không nên ăn quá 100g tôm và trẻ em không nên ăn quá 50g tôm. Trước khi bổ sung tôm vào chế độ ăn uống, bệnh nhân ung thư gan nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định lượng tôm phù hợp, nhằm tránh ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình điều trị và sức khỏe tổng thể.

4. Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan

Ung thư gan là căn bệnh nghiêm trọng, thường gây suy kiệt dinh dưỡng, làm người bệnh cảm thấy mệt mỏi, uể oải và mất cảm giác ngon miệng. Việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng là rất quan trọng để cải thiện tình trạng này, giúp bệnh nhân cảm thấy khỏe mạnh và thoải mái hơn trong quá trình điều trị.

Ung thư gan có ăn được tôm không là thắc mắc chung đối với những ai và người nhà của những người đang phải đối mặt với căn bệnh này

Bệnh nhân ung thư gan cần tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản để đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt trong quá trình điều trị:

1.1 Trước khi truyền hóa chất

• Đảm bảo chế độ ăn đa dạng và cân đối, bao gồm đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và chất xơ.
• Giảm lượng muối trong khẩu phần ăn xuống khoảng 4-5g mỗi ngày.
• Uống đủ nước để duy trì cơ thể luôn đủ nước, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
• Chia nhỏ khẩu phần ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để tránh tình trạng đầy bụng, giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

4.2 Trong ngày truyền hóa chất

• Cố gắng duy trì khẩu phần ăn khoảng 50% so với ngày không truyền hóa chất.
• Chế biến thức ăn theo phương pháp luộc, hấp, sử dụng ít gia vị và ưu tiên dạng lỏng để dễ tiêu hóa hơn.
• Nếu cảm thấy mệt mỏi hoặc chán ăn, có thể bổ sung dinh dưỡng qua nước cháo muối, sữa hoặc nước hoa quả với lượng nhỏ, khoảng 50-100ml mỗi lần.
• Khi cần thiết, kết hợp dinh dưỡng đường tĩnh mạch để bổ sung năng lượng và dưỡng chất.

4.3 Sau ngày truyền hóa chất

• Lựa chọn thực phẩm dễ tiêu hóa, tương tự như trước khi truyền hóa chất.
• Áp dụng chế độ ăn khoa học để giảm thiểu các triệu chứng như buồn nôn, nôn, chán ăn, mệt mỏi, và sốt cao.
• Nếu có cảm giác buồn nôn, có thể ngậm gừng khoảng 30 phút trước khi ăn để giảm cơn buồn nôn.
• Chế biến thức ăn ở dạng hấp, luộc và lỏng để dễ tiêu hóa.
• Chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày và tiếp tục uống đủ nước.

Việc tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc dinh dưỡng này giúp bệnh nhân ung thư gan nâng cao hiệu quả điều trị, cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm thiểu các tác dụng phụ không mong muốn.

5.Những lợi ích sức khỏe mà tôm đem lại

Bên cạnh việc đã giải đáp ở trên về việc ung thư gan có ăn được tôm không? Tôm là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Việc bổ sung tôm vào chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:

5.1 Hỗ trợ giảm cân

Tôm có hàm lượng calo và carbohydrate thấp, nhưng lại chứa nhiều protein, vì vậy là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân. Tuy nhiên, cách chế biến tôm cũng rất quan trọng. Các phương pháp chế biến như luộc hoặc hấp sẽ phù hợp cho chế độ ăn kiêng, trong khi tôm chiên hoặc ăn kèm với nước sốt béo có thể không phù hợp cho một chế độ ăn lành mạnh.

5.2 Chống oxy hóa

Tôm giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là astaxanthin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Chất này có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ hình thành nếp nhăn và bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời. Bên cạnh đó, astaxanthin còn giúp củng cố sức khỏe động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh mãn tính, đồng thời hỗ trợ chức năng não bộ, giảm nguy cơ mất trí nhớ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

5.3 Phòng ngừa bệnh tật

Tôm chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như i-ốt, selen, và các axit béo omega-6 và omega-3. I-ốt cần thiết cho chức năng của tuyến giáp và sức khỏe não bộ. Selen có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm viêm và có khả năng phòng ngừa một số loại ung thư. Các axit béo omega-6 và omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và cải thiện hệ miễn dịch.

Việc bổ sung tôm vào chế độ dinh dưỡng không chỉ cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe toàn diện.

Về việc bệnh nhân mắc ung thư gan có ăn được tôm không, câu trả lời là có. Tôm là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho người bệnh. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bệnh nhân ung thư gan nên chế biến tôm một cách phù hợp và ăn với lượng vừa phải. Việc lựa chọn phương pháp chế biến đơn giản như luộc hoặc hấp và không sử dụng quá nhiều gia vị, sẽ giúp bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ quá trình điều trị.

Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.